Descoperă secretele preparării înghețatei perfecte acasă, fără a avea nevoie de o mașină de înghețată specială. Îți vom dezvălui rețete simple și delicioase pentru înghețată de vanilie, căpșuni și ciocolată. Pregătește-te să cucerești papilele gustative cu aceste delicii răcoritoare, perfecte pentru zilele calde de vară.
Rețete de înghețată fără mașină de înghețată: Savoarea clasică a înghețatei de vanilie
Începem cu o rețetă atemporală și adorată de mulți: înghețata de vanilie. Pentru aceasta, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 2 căni de smântână lichidă
- 1 cană de lapte
- 1 cană de zahăr
- 2 lingurițe de extract de vanilie
- Un praf de sare
Instrucțiuni:
- Într-un bol, amestecă zahărul și sarea până când se dizolvă complet.
- Adaugă smântâna lichidă și laptele în bol și amestecă bine.
- Adaugă extractul de vanilie și amestecă din nou.
- Toarnă amestecul într-un recipient pentru înghețată și acoperă-l cu folie de plastic sau capac.
- Pune recipientul în congelator și lasă-l să se înghete timp de aproximativ 4-6 ore sau până când înghețata capătă consistența dorită.
Deliciul fructat al înghețatei de căpșuni
Dacă preferi o înghețată plină de prospețime și arome fructate, înghețata de căpșuni este alegerea perfectă. Iată de ce ai nevoie:
- 2 căni de căpșuni proaspete, curățate și tăiate în bucăți mici
- 1 cană de smântână lichidă
- ½ cană de zahăr
- Sucul de la jumătate de lămâie
Instrucțiuni:
- Pune căpșunile într-un blender și mixează-le până obții o pastă fină.
- Într-un bol separat, amestecă smântâna lichidă și zahărul până la omogenizare.
- Adaugă pasta de căpșuni și sucul de lămâie în amestec și amestecă bine.
- Toarnă compoziția într-un recipient pentru înghețată.
- Acoperă cu folie de plastic sau capac și lasă la congelator pentru 4-6 ore sau până când înghețata este bine închegată.
Tentația ciocolatei într-o înghețată cremoasă
Dacă ești un iubitor al ciocolatei, această rețetă este pentru tine. Înghețata de ciocolată te va cuceri cu gustul său intens și textura sa catifelată. Iată ce ai nevoie:
- 1 cană de ciocolată neagră, topită și răcită
- 1 cană de lapte
- ½ cană de zahăr
- 3 gălbenușuri de ou
- 1 linguriță de extract de vanilie
Instrucțiuni:
- Într-un bol, amestecă gălbenușurile de ou și zahărul până când obții o compoziție cremoasă.
- Încălzește laptele până aproape de punctul de fierbere și toarnă-l treptat peste amestecul de gălbenușuri, amestecând încontinuu.
- Pune compoziția într-un vas și gătește-o la foc mic, amestecând constant, până când se îngroașă ușor. Nu lăsa amestecul să fiarbă.
- Adaugă ciocolata topită și extractul de vanilie și amestecă până când ciocolata este complet incorporată.
- Lasă amestecul să se răcească, apoi pune-l într-un recipient pentru înghețată.
- Congelează timp de 4-6 ore sau până când înghețata are consistența dorită.
Acum că ai învățat cum să prepari înghețată delicioasă acasă, fără mașină de înghețată, este timpul să te bucuri de fructele muncii tale. Indiferent dacă alegi savoarea clasică a vaniliei, prospețimea căpșunilor sau tentația ciocolatei, aceste rețete simple îți vor aduce momente dulci și răcoritoare în zilele toride de vară. Experimentează cu aromele și bucură-te de fiecare lingură!
